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Les pancakes à la banane, c’est LA recette qui plaît à coup sûr. Une recette simple, prête avec peu d’ingrédients, pas de sucre et en un rien de temps. Mon bébé les adore. On aime varier, en les nappant de beurre de cacahuète, de fromage frais ou parfois simplement nature.
Parfait pour le petit déjeuner ou pour un goûter, cette recette est un incontournable.
La recette des pancakes à la banane
ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 1 œuf
- 35g de lait
- 75g de farine
- 1 cc de levure chimique
- Ecraser la banane bien mûre à la fourchette dans un bol.
- Ajouter un œuf et mélanger.
- Ajouter les 35g de lait dans la préparation et mélanger.
- Ajouter progressivement les 75g de farine + la cc de levure et bien mélanger.
- Le mélange est bien homogène et un peu épais.
- Dans un poêle bien chaude, faire des petits tas, retourner dès que ça bulle pour dorer chaque face mais qu’ils soient bien moelleux au milieu.
Résultats : des pancakes bien moelleux, sucrés naturellement par la banane, parfait pour les petites mains et les petites dentines, qu’on peut napper avec ce que l’on veut.
N’hésitez pas à me dire si vous avez testé et si bébé a aimé !
